VIVIR+MÁS+Y+MEJOR

NAVARRETE-OROZCO-THOMASSEN "MI PRESENTACIÓN"VIVIR MÁS Y MEJOR 1. IDEALES PARA UN NUEVO MILENIO En septiembre de 2000, en la mayor reunión de Jefes de Estado de la historia, la adopción de la Declaración del Milenio de las Naciones Unidas marcó el comienzo del nuevo milenio Suscrita por 189 países, dio lugar a una hoja de ruta en la que se establecen objetivos por alcanzar para 2015. Los ocho Objetivos de Desarrollo del Milenio se basan en acuerdos concertados en conferencias de las Naciones Unidas y están formulados como un pacto en el que se reconoce la contribución que pueden hacer los países desarrollados a través del comercio, la asistencia para el desarrollo, el alivio de la carga de la deuda, el acceso a los medicamentos esenciales y la transferencia de tecnología.
 * IDEALES PARA UN NUEVO MILENIO || SALUD Y ENFERMEDAD || = ANTIBIÓTICOS = || =ALIMENTACIÓN Y SALUD=  ||
 * CÁNCER: FUERA DE CONTROL || UN CÓCTEL PARA LA VIDA || LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES || LAS ENFERMEDADES MENTALES ||

En definitiva, se trata de que todos asumamos que el desarrollo no solo se refiere al crecimiento económico.

Muchos de estos objetivos se relacionan directa o indirectamente con la salud. Pero ¿qué entendemos por salud ?  ü //La // salud  //es un estado de perfecto (completo) bienestar físico, mental y social, y no sólo la ausencia de enfermedad ”.// // OMS (Organización Mundial de la Salud.) //

ü //La // salud <span style="color: black; font-family: Arial; text-shadow: auto; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman';"> //no lo es todo pero sin ella, todo lo demás es nada.// //A. Schopenhauer//

<span style="color: lime; font-family: Wingdings; textshadow: auto; msobidifontfamily: Wingdings; mso-list: Ignore; msofareastfontfamily: Wingdings; msolist: Ignore;">ü //<span style="color: black; font-family: Arial; text-shadow: auto; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman';">La //<span style="text-transform: uppercase; color: black; font-family: 'Arial Rounded MT Bold'; text-shadow: auto;">salud <span style="color: black; font-family: Arial; text-shadow: auto; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman';"> //humana es un reflejo de la salud de la tierra. Heráclito//

<span style="color: lime; font-family: Wingdings; textshadow: auto; msobidifontfamily: Wingdings; mso-list: Ignore; msofareastfontfamily: Wingdings; msolist: Ignore;">ü //<span style="color: black; font-family: Arial; text-shadow: auto; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman';">La //<span style="color: black; font-family: Arial; text-shadow: auto; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman';"> <span style="text-transform: uppercase; color: black; font-family: 'Arial Rounded MT Bold'; text-shadow: auto;">salud <span style="color: black; font-family: Arial; text-shadow: auto; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman';"> //es un estado transitorio entre dos épocas de enfermedad y que, además, no presagia nada bueno.// //<span style="color: black; font-family: Arial; text-shadow: auto; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman';"> Winston Churchill // <span style="color: black; font-family: Arial; text-shadow: auto; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman';"> <span style="color: lime; font-family: Wingdings; textshadow: auto; msobidifontfamily: Wingdings; mso-list: Ignore; msofareastfontfamily: Wingdings; msolist: Ignore;">ü // La primera riqueza es la salud. // //  Ralph Waldo Emerson  // <span style="color: lime; font-family: Wingdings; textshadow: auto; msobidifontfamily: Wingdings; mso-list: Ignore; msofareastfontfamily: Wingdings; msolist: Ignore;">ü // Un hombre no está bien hasta que sea feliz, sano, y próspero; y la felicidad, la salud, y la prosperidad son el resultado de un ajuste armonioso del interior con el exterior del hombre. // // James Allen  //

<span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; text-shadow: auto; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman';">Por consiguiente, tenemos que entender los Objetivos de Desarrollo del Milenio como una expresión abreviada de algunos de los resultados más importantes que debe obtener el desarrollo, a saber: <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: Symbol; textshadow: auto; msobidifontfamily: Symbol; mso-list: Ignore; msofareastfontfamily: Symbol; msolist: Ignore; msobidifontsize: 12.0pt;">· <span style="color: black; font-family: Arial; text-shadow: auto; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman';">Reducción de la mortalidad materna asociada al parto; <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: Symbol; textshadow: auto; msobidifontfamily: Symbol; mso-list: Ignore; msofareastfontfamily: Symbol; msolist: Ignore; msobidifontsize: 12.0pt;">· <span style="color: black; font-family: Arial; text-shadow: auto; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman';">Aumento de la supervivencia infantil durante los primeros años de vida; <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: Symbol; textshadow: auto; msobidifontfamily: Symbol; mso-list: Ignore; msofareastfontfamily: Symbol; msolist: Ignore; msobidifontsize: 12.0pt;">· <span style="color: black; font-family: Arial; text-shadow: auto; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman';">Lucha contra la catástrofe que conlleva el VIH/SIDA; <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: Symbol; textshadow: auto; msobidifontfamily: Symbol; mso-list: Ignore; msofareastfontfamily: Symbol; msolist: Ignore; msobidifontsize: 12.0pt;">· <span style="color: black; font-family: Arial; text-shadow: auto; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman';">Garantía de acceso a los medicamentos que salvan vidas; <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: Symbol; textshadow: auto; msobidifontfamily: Symbol; mso-list: Ignore; msofareastfontfamily: Symbol; msolist: Ignore; msobidifontsize: 12.0pt;">· <span style="color: black; font-family: Arial; text-shadow: auto; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman';">Mejoramiento de la salud en todas sus formas, contribución ésta muy importante para la reducción de la pobreza.

<span style="font-size: 36pt; text-transform: uppercase; color: #ff66cc; font-family: 'Eras Bold ITC'; text-shadow: auto;"> = = <span style="font-size: 36pt; text-transform: uppercase; color: #ff0066; font-family: 'Eras Bold ITC'; text-shadow: auto;">2.salud y enfermedad <span style="font-size: 36pt; text-transform: uppercase; color: #ff66cc; font-family: 'Eras Bold ITC'; text-shadow: auto;">

Su esperanza de vida es de 83 años. || El mismo día que Natalia nació, a miles de kilómetros nació Shani en Luanda, la ciudad más importante de Angola. Pesa poco más de dos kilos. La comadrona no llegó a tiempo. Aunque al final del embarazo se madre no se alimentaba bien Shani ha podido sobrevivir al parto. Su esperanza de vida es de 38 años. || es su primer día en la nueva escuela. En el colegio ya han comprobado que está correctamente inmunizada contra las enfermedades de la infancia, como el sarampión, la difteria y la poliomielitis. Era de prever que Natalia alcanzase los 6 años, ya que solo 4 de cada 1000 niños muere en la primera infancia. || Shani cumple hoy seis años. No va al colegio y no está vacunada contra las enfermedades mortales que hay en África. Se siente afortunada al compararse con muchos de sus amigos, Tres de sus diez vecinos con los que jugaba murieron antes de cumplir cinco años. Dos debido al sarampión y uno a la malaria ||
 * ** NATALIA ** || ** SHANI ** ||
 * Natalia nace en Granada es un bebé de 3,2 kilos de peso. Es el primer parto de su madre y todo ha ido sobre ruedas. Se hallan en uno de los hospitales de la ciudad y la comadrona y varias enfermeras comprueban que Natalia llega al mundo sin problemas de salud.
 * Natalia ha cumplido seis años. Es un manojo de nervios, porque mañana
 * Natalia acaba de cumplir 18 años y está a punto de terminar el bachillerato en su instituto. Como adora a los animales, le gustaría estudiar veterinaria. || Shani tiene 18 años y ya hace un mes que dio a luz a su segundo hijo. El primero murió en el parto, hace un año. ||
 * Una semana después de cumplir 30años, Natalia da a luz a su primer hijo, un niño. Durante su embarazo acudió a varios controles médicos y clases de preparación al parto. || Es su 30 cumpleaños, pero hace varios meses que presenta síntomas del sida. Su compañero le contagió el virus; el murió hace tres años. Shani no puede conseguir los medicamentos antirretrovirales para luchar contra la enfermedad, y ya no tiene fuerzas para trabajar ni cuidar de sus tres hijos. ||
 * Como ya ha cumplido 38, Natalia acude a su ginecólogo para su revisión rutinaria, donde le darán consejos para prevenir el cáncer de útero y mama. También sabe que su hipertensión está controlada. || Shani no ha llegado a cumplir los 38. Hace un año que murió.sus hijos viven ahora en un orfanato. Se murió de sida, pero podría haber sido por cualquier enfermedad ala que los sistemas de salud de los países mas pobres del África subsahariana no pueden hacer frente. ||

Las diversas causas de las enfermedades dan lugar a enormes diferencias sanitarias, tanto entre distintas sociedades como en una misma comunidad. Por eso, muchas de las dolencias que se cobran miles de vidas en los países pobres resultan no ser extrañas enfermedades tropicales sino infecciones corrientes, como el sarampión, cuya vacua loco cuesta medio euro. La miseria y la malnutrición provocan que estos males se vuelvan más virulentos.

En cambio, las enfermedades conocidas como “de la civilización”, por ejemplo las cardiovasculares, están asociadas al estilo de vida de los países industrializados. Pero, incluso en estos países, diferentes grupos sociales con distinto nivel económico se ven afectados de manera desigual en aspectos como el número de niños que mueren poco después de nacer. Y esto es así porque el acceso a una buena nutrición, vivienda y servicios médicos no es igual para todos.

Es cierto que los antibióticos curan enfermedades infecciosas que antes eran incurables, como es el caso de la tuberculosis, pero es más cierto aún que el retroceso de las enfermedades contagiosas se debe sobretodo a la disponibilidad de agua potable, a las eficaces redes de saneamiento y a una buena nutrición. En la actualidad la medicina es capaz de realizar intervenciones quirúrgicas que salvan muchas vidas, como los trasplantes de riñón o corazón, pero cada vez está más claro que los mayores éxitos para la salud de los seres humanos se alcanzarán con prevención. Si alguien busca la salud, pregúntale si está dispuesto a evitar en el futuro las causas de la enfermedad; en caso contrario, abstente de ayudarle. (SÓCRATES s.V a.C.)
 * La tendencia actual en medicina es conceder más importancia a la prevención. Es más prudente conservar la salud que confiar en el tratamiento. **
 * <span style="font-size: 16pt; text-transform: uppercase; color: #0099ff; font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman';">Consejos e ironías sobre la buena salud **

Vida honesta y arreglada; Usar de pocos remedios Y poner todos los medios De no apurarse por nada. La comida moderada; Ejercicio y diversión; Salir al campo algún rato; Poco encierro, mucho trato Y continua ocupación. Escuela De Salerno (siglo III)

La posesión de la salud es como de la hacienda, Que se goza gastándola, y si no se gasta, no se goza. Francisco de Quevedo y Villegas (siglo XVII)

La única manera de conservar la salud es comer lo Que no quieres, beber lo que no te gusta y hacer lo Que preferirías no hacer. Mark Twain (1835-1910)

Para tener buena salud lo haría todo menos tres cosas: Hacer gimnasia, levantarme temprano y ser persona responsable. Óscar Wilde (1854-1900)

El sol, el agua y el ejercicio conservan perfectamente La salud a las personas que gozan de una salud Perfecta. Noel Clarasó (1905-1985) A partir de los datos que aparecen en la siguiente tabla pueden compararse los valores para varones y mujeres. En algunos casos son similares, pero en otros las diferencias son significativas. || 39315 ||  22541  ||  16774  || 16618  ||  12218  ||  4400  ||
 * PRINCIPALES CAUSAS DE MORTALIDAD EN ESPAÑA **
 * PRINCIPALES CAUSAS DE MORTALIDAD EN ESPAÑA
 * Enfermedades ||  Total  ||  Varones  ||  Mujeres  ||
 * Enfermedad isquémica del corazón ||
 * Enfermedad cerebrovascular || 36596  ||  15019  ||  21577  ||
 * Insuficiencia cardiaca || 18990  ||  6252  ||  12738  ||
 * Cáncer de bronquios y pulmón || 17340  ||  15458  ||  1882  ||
 * Enfermedades crónicas de las vías respiratorias inferiores ||
 * Demencia || 10554  ||  3361  ||  7193  ||
 * Diabetes || 9253  ||  3558  ||  5695  ||
 * Cáncer de colon || 8772  ||  4740  ||  4032  ||
 * Neumonía || 7590  ||  3900  ||  3690  ||
 * Cáncer de estómago || 6092  ||  3747  ||  2345  ||
 * Accidentes de tráfico || 6019  ||  4594  ||  1425  ||
 * Cáncer de mama || 5677  ||   ||  5077  ||
 * Insuficiencia renal || 5516  ||  2713  ||  2803  ||
 * Cáncer de próstata || 5456  ||  5456  ||   ||
 * Enfermedad de Alzheimer || 5382  ||  1760  ||  3622  ||
 * Enfermedad hipertensiva || 5055  ||  1583  ||  3472  ||
 * Total || 360391  ||  189468  ||  170923  ||

 = = <span style="font-size: 36pt; text-transform: uppercase; color: #ff0066; font-family: 'Eras Bold ITC'; text-shadow: auto;">3. ANTIBIÓTICOS = media type="youtube" key="sMp-y8qx9D0" height="344" width="425" = = = = = <span style="background: lime; font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-highlight: lime;">ANTIBIÓTICO : Sustancia química producida por un ser vivo o derivada sintética de ella que a bajas concentraciones mata —por su acción ___bactericida__— o impide el crecimiento —por su acción bacteriostática — de ciertas clases de microorganismos sensibles, [] y que por su efecto, se utiliza en medicina humana, animal u horticultura para tratar una infección provocada por dichos gérmenes. Normalmente un antibiótico es un agente inofensivo para el huésped, aunque ocasionalmente puede producirse una reacción adversa al medicamento o puede afectar a la flora bacteriana normal del organismo. Se espera que la toxicidad de los antibióticos sea superior para los organismos invasores que para los animales o los seres humanos que los hospedan <span style="font-size: 16pt; text-transform: uppercase; color: #ff0066; font-family: Arial; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman';">

descubrimiento de la penicilina El hecho más notable en la carrera científica de Alexander Fleming fue el descubrimiento de un nuevo agente inhibidor de la vida bacteriana, la penicilina. Este hallazgo, realizado en 1928, cuando Alexander Fleming era titular de la cátedra de Bacteriología en la Escuela de Medicina del St Marys Hospital, inauguro una nueva era en la práctica de la medicina. El descubrimiento estuvo precedido por los estudios que Alexander Fleming estaba realizando sobre las variaciones de color de las colonias de estafilococos, lo que parecía estar relacionado con su virulencia. Se pensaba que estos cambios de tonalidad se producían si las colonias se incubaban durante veinticuatro horas y luego se conservaban a temperatura ambiente durante varios días. Fleming, en colaboración con M. Pryce, estudió estas alteraciones çon cultivos de estafilococos procedentes de forúnculos, abscesos e infecciones de nariz, garganta y piel. La primera anotación sobre la penicilina en el cuaderno de laboratorio de Fleming está fechada el 30 de octubre de 1928. El hecho que llamó la atención del científico fue una placa de cultivo de estafilococo, en la que existía una zona de colonias que habían desaparecido, alrededor de una gran mancha de hongo, lo que ponía de manifiesto la capacidad del hongo para atacar a los microorganismos patógenos comunes. El fenómeno, que suponía, de hecho, el descubrimiento de la penicilina, pasó en aquel momento desapercibido para todo el equipo, excepto para el propio FIeming, el único consciente de la importancia del hallazgo. Profundizó sus investigaciones en este ámbito y continuó realizando experimentos con el hongo encaminados a determinar su capacidad de destrucción de microorganismos. Como resultado, publicó varios artículos sobre este tema; en 1929 aparecía, en la revista The Journal, el titulado «Sobre la acción bacteriana de la penicilina con especial referencia a su utilización en el aislamiento de B. lnfluenz.». En 1931, en el transcurso de una conferencia sobre «El empleo intravenoso de los germicidas», pronunciada en la Royal Society of Medicine, Fleming anuncia su descubrimiento de que la penicilina inhibe a los organismos anaerobios que causan la gangrena gaseosa. Fue así como Flerning sentó la base de lo que, con el tiempo constituiría una de las armas más poderosas de la humanidad para luchar contra las enfermedades. No obstante, se trataba sólo de un primer paso, ya que la utilización de la penicilina no hubiera sido posible sin los trabajo de los investigadores de Oxford, H. W. Florey y E.B. Chain. Estos científicos llevaron a cabo los procesos de purificación y concentración de la penicilina, con vista a poder demostrar sus efectos terapéuticos. Sus conclusiones fueron publicadas en el artículo la “Penicilina como agente terapéutico”, apareció en 1940 en la revista The Lancet. Las aportaciones de Florey y Chain, que junto con Fleming, fueron galardonados con el premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1945, permitieron la producción a gran escala de penicilina en Estados Unidos Bretaña.


 * <span style="font-size: 16pt; text-transform: uppercase; color: #ff0066; font-family: Arial; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA;">Tipos de Antibióticos <span style="font-size: 16pt; text-transform: uppercase; color: #ff0066; font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA;"> **

Bactericidas <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> ·  Beta-lactámicos (Penicilinas y cefalosporinas) <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> ·  Glicopéptidos (Vancomicina, teicoplanina) <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> ·  Aminoglucósidos (Grupo estreptomicina) <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> ·  Quinolonas (Grupo norfloxacino) <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> ·  Polimixinas Bacteriostáticos <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> ·  Macrólidos (Grupo eritromicina) <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> ·  Tetraciclinas <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> ·  Cloramfenicol <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> ·  Clindamicina, Lincomicina <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> ·  Sulfamidas

= = <span style="font-size: 36pt; color: #ff0066; font-family: 'Eras Bold ITC'; text-shadow: auto; mso-bidi-font-style: italic;"><span style="font-size: 36pt; color: #ff0066; font-family: 'Eras Bold ITC'; text-shadow: auto; mso-bidi-font-style: italic;"> <span style="font-size: 36pt; text-transform: uppercase; color: #ff0066; font-family: 'Eras Bold ITC'; text-shadow: auto;">4.alimentación y salud

= <span style="font-size: 36pt; color: #ff0066; font-family: 'Eras Bold ITC'; text-shadow: auto; mso-bidi-font-style: italic;"><span style="font-size: 36pt; color: #ff0066; font-family: 'Eras Bold ITC'; text-shadow: auto; mso-bidi-font-style: italic;">     =

// Conviene distinguir entre alimentación y nutrición. Se llama **alimentación** al acto de proporcionar al cuerpo alimentos e ingerirlos. Es un proceso consciente y voluntario, y por lo tanto está en nuestras manos modificarlo. La calidad de la alimentación depende principalmente de factores económicos y culturales. // // Se entiende por **nutrición** el conjunto de procesos fisiológicos por los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas contenidas en los alimentos. Es un proceso involuntario e inconsciente que depende de procesos corporales como la digestión, la absorción y el transporte de los nutrientes de los alimentos hasta los tejidos. // // El estado de salud de una persona depende de la calidad de la nutrición de las células que constituyen sus tejidos. Puesto que es bastante difícil actuar voluntariamente en los procesos de nutrición, si queremos mejorar nuestro estado nutricional sólo podemos hacerlo mejorando nuestros hábitos alimenticios. //
 * ** 1 - La composición de los alimentos ** || ||

Para llevar a cabo todos los procesos que nos permiten estar vivos, el organismo humano necesita un suministro continuo de materiales que debemos ingerir: **los nutrientes.** El número de nutrientes que el ser humano puede utilizar es limitado. Sólo existen unas pocas sustancias, en comparación con la gran cantidad de compuestos existentes, que nos sirven como combustible o para incorporar a nuestras propias estructuras. Sin embargo, estos nutrientes no se ingieren directamente, sino que forman parte de **los alimentos**. Las múltiples combinaciones en que la naturaleza ofrece los diferentes nutrientes nos dan una amplia variedad de alimentos que el ser humano puede consumir. Se puede hacer una primera distinción entre los componentes de cualquier alimento en base a las cantidades en que están presentes: los llamados **//macronutrientes//** (macro = grande), que son los que ocupan la mayor proporción de los alimentos, y los llamados **//micronutrientes//** (micro = pequeño), que sólo están presentes en pequeñísimas proporciones. Los macronutrientes son las famosas **proteínas**, **glúcidos (o hidratos de carbono)** y **lípidos (o grasas)**. También se podría incluir a la **fibra** y al **agua**, que están presentes en cantidades considerables en la mayoría de los alimentos, pero como no aportan calorías no suelen considerarse nutrientes. Entre los micronutrientes se encuentran las **vitaminas** y los **minerales**. Son imprescindibles para el mantenimiento de la vida, a pesar de que las cantidades que necesitamos se miden en milésimas, o incluso millonésimas de gramo (elementos traza u oligoelementos). Otra clasificación es la de los nutrientes en cuanto a la función que realizan en el metabolismo. Un primer grupo lo forman aquellos compuestos que se usan normalmente como combustible celular. Se les llama **//nutrientes energéticos//** y prácticamente coinciden con el grupo de los macronutrientes. De ellos se obtiene energía al oxidarlos (quemarlos) en el interior de las células con el oxígeno que transporta la sangre. La mayor parte de los nutrientes que ingerimos se utiliza con estos fines. Un segundo grupo está formado por los nutrientes, que utilizamos para construir y regenerar nuestro propio cuerpo. Estos son los llamados **//nutrientes plásticos//** y pertenecen, la mayor parte, al grupo de las proteínas, aunque también se utilizan pequeñas cantidades de otros tipos de nutrientes. Un tercer grupo se compone de todos aquellos nutrientes cuya función es facilitar y controlar las funciones bioquímicas que tienen lugar en el interior de los seres vivos. Este grupo está constituido por las vitaminas y los minerales, de los que se dice que tienen **//funciones de regulación//**. Por último, habría que considerar al **agua** que actúa como disolvente de otras sustancias, participa en las reacciones químicas más vitales y, además, es el medio de eliminación de los productos de desecho del organismo. Vamos a exponer las características fundamentales de cada uno de estos elementos. En cada caso veremos cuáles son las cantidades recomendadas y qué pasa si sufrimos carencias o exceso de alguno de ellos.

El valor energético o valor calórico de un alimento es proporcional a la cantidad de energía que puede proporcionar al quemarse en presencia de oxígeno. Se mide en calorías, que es la cantidad de calor necesario para aumentar en un grado la temperatura de un gramo de agua. Como su valor resulta muy pequeño, en dietética se toma como medida la **kilocaloría** (1Kcal = 1000 calorías). A veces, y erróneamente, por cierto, a las kilocalorías también se las llama Calorías (con mayúscula). Cuando oigamos decir que un alimento tiene 100 Calorías, en realidad debemos interpretar que dicho alimento tiene 100 kilocalorías por cada 100 gr. de peso. Las dietas de los humanos adultos contienen entre 1000 y 5000 kilocalorías por día. Cada grupo de nutrientes energéticos -glúcidos, lípidos o proteínas- tiene un valor calórico diferente y más o menos uniforme en cada grupo. Para facilitar los cálculos del valor energético de los alimentos se toman unos valores estándar para cada grupo: un gramo de glúcidos o de proteínas libera al quemarse unas cuatro calorías, mientras que un gramo de grasa produce nueve. De ahí que los alimentos ricos en grasa tengan un contenido energético mucho mayor que los formados por glúcidos o proteínas. De hecho, toda la energía que acumulamos en el organismo como reserva a largo plazo se almacena en forma de grasas. Recordemos que no todos los alimentos que ingerimos se queman para producir energía, sino que una parte de ellos se usan para reconstruir las estructuras del organismo o facilitar las reacciones químicas necesarias para el mantenimiento de la vida. Las vitaminas y los minerales, así como los oligoelementos, el agua y la fibra se considera que no aportan calorías. En las tablas de composición de los alimentos, además de los contenidos de macro y micronutrientes, podemos encontrar una referencia aproximada de la densidad o valor energético de cada alimento.
 * ** 2 - El valor energético de los alimentos ** || ||

Una vez que el alimento ha sido ingerido, va a empezar un azaroso viaje por nuestro cuerpo hasta que los nutrientes que contiene lleguen a su destino final: las células de los tejidos. La digestión es el proceso mediante el cual los alimentos que ingerimos se descomponen en sus unidades constituyentes hasta conseguir elementos simples que seamos capaces de asimilar. Como se ha visto antes, estos elementos simples son los nutrientes y podemos utilizarlos para obtener de ellos energía o para incorporarlos a nuestra propia materia viva. Los principales responsables del proceso de la digestión son los enzimas digestivos, cuya función es romper los enlaces entre los componentes de los alimentos.
 * ** 3 -El proceso de la nutrición **
 * [[image:file:///C:/DOCUME~1/AMIGO~1.AMI/CONFIG~1/Temp/msohtml1/01/clip_image004.gif width="14" height="14" link="http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/guianutr/proceso.htm#boca"]] La digestión en la boca **
 * [[image:file:///C:/DOCUME~1/AMIGO~1.AMI/CONFIG~1/Temp/msohtml1/01/clip_image004.gif width="14" height="14" link="http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/guianutr/proceso.htm#estomago"]] La digestión en el estómago **
 * [[image:file:///C:/DOCUME~1/AMIGO~1.AMI/CONFIG~1/Temp/msohtml1/01/clip_image004.gif width="14" height="14" link="http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/guianutr/proceso.htm#intestino"]] La digestión intestinal **
 * [[image:file:///C:/DOCUME~1/AMIGO~1.AMI/CONFIG~1/Temp/msohtml1/01/clip_image004.gif width="14" height="14" link="http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/guianutr/proceso.htm#transporte"]] El transporte hasta los tejidos **
 * [[image:file:///C:/DOCUME~1/AMIGO~1.AMI/CONFIG~1/Temp/msohtml1/01/clip_image004.gif width="14" height="14" link="http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/guianutr/proceso.htm#difusion"]] La difusión por los tejidos **
 * [[image:file:///C:/DOCUME~1/AMIGO~1.AMI/CONFIG~1/Temp/msohtml1/01/clip_image004.gif width="14" height="14" link="http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/guianutr/proceso.htm#absorcion"]] La absorción celular ** || ||

** Digestión en la boca ** La digestión empieza en la boca con la masticación y la ensalivación. Al tiempo que el alimento se va troceando, se mezcla con la saliva hasta conseguir que esté en condiciones de pasar al estómago. La saliva contiene un enzima llamado **//amilasa salivar//** -o ptialina-, que actua sobre los almidones y comienza a transformarlos en monosacáridos. La saliva también contiene un agente antimicrobiano -la lisozima-, que destruye parte de las bacterias contenidas en los alimentos y grandes cantidades de moco, que convierten al alimento en una masa moldeable y protegen las paredes del tubo digestivo. La temperatura, textura y sabor de los alimentos se procesan de tal manera que el sistema nervioso central puede adecuar las secreciones de todos los órganos implicados en la digestión a las características concretas de cada alimento. No se deben tragar los alimentos hasta que no estén prácticamente reducidos a líquido (masticando las veces que sea necesario cada bocado). Es el único punto que podemos controlar directamente en el proceso digestivo y debemos aprovecharlo, ya que sólo con una buena masticación solucionaremos una gran parte de los problemas digestivos más comunes.

** Digestión en el estómago ** El paso del alimento al estómago se realiza a través de una válvula -el cardias-, que permite el paso del alimento del **esófago** al estómago, pero no en sentido contrario. Cuando no es posible llevar a cabo la digestión en el estómago adecuadamente se produce el reflejo del vómito y esta válvula se abre vaciando el contenido del estómago. En el **estómago** sobre los alimentos se vierten grandes cantidades de **//jugo gástrico//**, que con su fuerte acidez consigue desnaturalizar las proteínas que aún lo estuvieran y matar muchas bacterias. También se segrega pepsina, el enzima que se encargará de partir las proteínas ya desnaturalizadas en cadenas cortas de sus aminoácidos constituyentes. Los glúcidos se llevan parte de la digestión estomacal, ya que la ptialina deja de actuar en el medio ácido del estómago. Esto supone que según los almidones y azúcares se van mezclando con el ácido clorhídrico del contenido estomacal, su digestión se para hasta que salen del estómago. Pero eso todavía no ha ocurrido, y cuanta más proteína hayamos ingerido junto con los almidones, más ácidos serán los jugos gástricos y menos activas estarán las amilasas sobre ellos. La digestión en el estómago puede durar varias horas y la temperatura pasa de los 40º, por lo que a veces los azúcares y almidones a medio digerir fermentan dando lugar a los conocidos gases que se expulsan por la boca o pasan al intestino. Los lípidos pasan prácticamente inalterados por el estómago Al parecer, no hay ningún enzima de importancia que se ocupe de ellos. Sin embargo, los lípidos tienen la capacidad de ralentizar la digestión de los demás nutrientes, ya que envuelven los pequeños fragmentos de alimento y no permiten el acceso de los jugos gástricos y enzimas a ellos. La absorción de nutrientes es muy limitada a través de las paredes del estómago, por lo que conviene acortar esta fase de la digestión lo más posible si queremos tener acceso rápido a los nutrientes que contienen los alimentos. Una vez terminado el trabajo en el estómago (o dejado por imposible), se vierte el contenido del estómago -quimo- al duodeno en pequeñas porciones a través de otra válvula: el píloro. Allí, se continuará la digestión de los elementos que no pudieron ser digeridos en el estómago por necesitar un medio menos ácido para su descomposición (grasas y glúcidos).

** Digestión intestinal ** Nada más entrar el quimo desde el estómago en el **duodeno**, es neutralizado por el vertido de las secreciones alcalinas del **páncreas**, que lo dejan con el grado de acidez necesario para que los diferentes enzimas del **intestino delgado** actúen sobre él**.** El **//jugo pancreático//**, además de una elevada concentración de bicarbonato, contiene varios enzimas digestivos, como una potente amilasa, que acaba de romper los almidones. También contiene una lipasa, que separa los triglicéridos en ácidos grasos y glicerina y se activa por la presencia de las sales biliares, y otras enzimas que se encargan de fraccionar las proteínas que no habían podido ser digeridas con la pepsina del estómago. El **hígado** también vierte sus secreciones en el intestino: **//la bilis//**, que se almacena previamente en la vesícula biliar, desde donde se expulsa al intestino según se va necesitando. La bilis contiene las sales biliares, que son unos potentes detergentes naturales que separan las grasas en pequeñas gotitas para que los enzimas del páncreas puedan actuar sobre ellas. También tiene otra funciones, como la de servir de vía de excreción de ciertos materiales que no pueden ser expulsados por la orina y deben de eliminarse por las heces. Las sales biliares se descomponen en ácidos biliares que se recuperan al ser absorbidos, ya que vuelven al hígado donde son de nuevo transformados en sales. Mientras que el alimento va avanzado por el intestino se le añaden otras secreciones del propio intestino, como el **//jugo entérico//** o jugo intestinal, que contiene diversos enzimas que acaban la tarea de romper las moléculas de todos los nutrientes. Los más importantes son las proteasas, que actúan sobre las proteínas. Al ser las proteínas los nutrientes más complejos, son los que necesitan de una digestión más complicada y laboriosa. Al mismo tiempo que se siguen descomponiendo todos los nutrientes, los que ya han alcanzado un tamaño adecuado y son de utilidad atraviesan la pared intestinal y pasan a la sangre. La absorción se realiza lentamente, pero el área desplegada del interior de nuestro intestino es de unos 150 m2, y al final solo quedan los materiales no digeribles, junto con el agua y los minerales que se han segregado en las diferentes fases del proceso digestivo. Esta mezcla pasa al **intestino grueso**, donde hay una gran cantidad de diversos microorganismos que constituyen la **//flora intestinal//**. Estos microorganismos, principalmente bacterias, segregan enzimas digestivos muy potentes que son capaces de atacar a los polisacáridos de la fibra. En este proceso se liberan azúcares, que son fermentados por ciertas bacterias de la flora produciendo pequeñas cantidades de ácidos orgánicos que todavía contienen algo de energía. Estos ácidos, junto con el agua y las sales minerales, son absorbidos dejando el material más seco y hecho una mierda, que se expulsa donde se puede a través del **ano**. ** Transporte hasta los tejidos ** Una vez que los nutrientes llegan a la **sangre**, toman diferentes rutas según que tipo de nutrientes sean y cuales sean nuestras necesidades en ese momento. El Sistema Nervioso Central, utilizando un complejo sistema a base de impulsos nerviosos y mensajeros químicos en el torrente sanguíneo -las famosas hormonas-, decide que se debe hacer con cada uno de los nutrientes. Entre los posibles destinos están: los //diversos tejidos// para su utilización inmediata o reserva de uso rápido -glucógeno muscular-, el //hígado// para su transformación en otros tipos de nutrientes más necesarios, o el //tejido adiposo// para su acumulación en forma de grasa como reserva energética a largo plazo o aislamiento térmico.
 * **// El resultado de la digestión se puede resumir así: //**
 * ** Glúcidos: ** Todos los glúcidos digeribles se convierten en glucosa y otros monosacáridos y pasan a la sangre.
 * ** Proteínas: ** Se fraccionan en aminoácidos, que también son absorbidos y pasan a la sangre.
 * ** Lípidos: ** Se separan en sus ácidos grasos y glicerina para atravesar la pared intestinal, aislados o en forma de jabones al combinarse con los jugos pancreáticos e intestinales. Luego son reconstruidos de nuevo al otro lado de la pared intestinal y se combinan con proteínas sintetizadas por el intestino, formando unas lipoproteínas llamadas **//quilomicrones//**. A través del sistema linfático son llevadas junto al corazón, donde son vertidas al torrente sanguíneo para conseguir una máxima dispersión. Algunos lípidos no siguen este ajetreado camino y pasan directamente a los capilares sanguíneos que riegan el intestino. ||

** Difusión por los tejidos ** Las distintas sustancias que transporta la sangre se reparten por la red de pequeños capilares hasta llegar a cada tejido del cuerpo humano. Pero donde realmente son necesarios es en cada una de las células que componen estos tejidos. Las células están flotando en un líquido de composición muy parecida al agua del mar, y sin contacto directo con los capilares sanguíneos. Tanto los nutrientes como el oxígeno de la sangre tienen que atravesar las finas paredes de los capilares para diluirse en el **líquido intercelular** y quedar así a disposición de las células que los necesiten. Este paso es también crítico, ya que si las membranas que forman las paredes de capilares están obstruidas por depósitos de grasa o aminoácidos en exceso, la presión sanguínea deberá aumentarse hasta conseguir que los nutrientes pasen y lleguen a las células (hipertensión arterial). Si se alcanza el máximo de presión sanguínea que el organismo tolera, y aún así no es suficiente para que los nutrientes atraviesen las paredes de los capilares, se produce una desnutrición de las células, a pesar de que la sangre está saturada de alimento.

** Absorción celular ** Este es el último paso del proceso y el fin de este viaje. Los nutrientes que flotan en nuestro mar interior son absorbidos por nuestras **células**, pasando a través de las membranas que las recubren, y una vez en el interior son digeridas, transformadas y utilizadas en función de las necesidades y del tipo de célula de que se trate. Este proceso también esta controlado por el Sistema Nervioso Central, que a través de diversas sustancias como la **//insulina//**, gestiona el uso que las células hacen de estos nutrientes. Una vez en el interior de la célula, y mediante la acción de los enzimas intracelulares, los nutrientes se transforman en las sustancias propias del metabolismo celular. Pero esto ya es otro viaje, y queda fuera de nuestros objetivos el recorrerlo.

En lo único que todo el mundo está de acuerdo es en que una dieta equilibrada es aquella que contiene todos los alimentos necesarios para conseguir un estado nutricional óptimo. Este estado de gracia nutricional es aquel en que la alimentación cubre los siguientes objetivos: Aportar una cantidad de nutrientes energéticos (calorías) que sea suficiente para llevar a cabo los procesos metabólicos y de trabajo físico necesarios. Ni más ni menos. Suministrar suficientes nutrientes con funciones plásticas y reguladoras (proteínas, minerales y vitaminas). Que no falten, pero tampoco sobren. Que las cantidades de cada uno de los nutrientes estén equilibradas entre sí. El grupo de expertos de la FAO OMS (Helsinki 1988), estableció la siguientes proporciones: 1.  Las proteínas deben suponer un 15 % del aporte calórico total, no siendo nunca inferior la cantidad total de proteínas ingeridas a 0,75 gr/día y de alto valor biológico. 2.  Los glúcidos nos aportarán al menos un 55-60 % del aporte calórico total. 3.  Los lípidos no sobrepasarán el 30 % de las calorías totales ingeridas. Algo en principio muy sencillo, pero que aún hoy es el campo de batalla de cuatro quintas partes de la humanidad. Cuando se consigue el primer punto con una dieta mixta (carne o lácteos y huevos con vegetales frescos), es bastante fácil que el segundo se complete también en cuanto a las proteínas, aunque normalmente más bien se supera. Si se sigue una dieta vegetariana estricta es posible tener problemas para alcanzar el mínimo proteico necesario, pero no se tendrán problemas con la mayoría de los minerales y vitaminas si se consumen vegetales variados. Sin embargo, sí es muy probable tenerlos con la vitamina B12 o con el hierro y el calcio. Para asegurarnos de que no sufrimos carencias en nuestra dieta, existen tablas con las necesidades mínimas de los nutrientes esenciales (como las que incluimos con los requerimientos de proteínas, de vitaminas o de minerales ), pero es difícil ser consciente de cuáles son los nutrientes incluidos en cada uno de los alimentos que consumimos cada día. Para ello deberíamos pesar y anotar cuidadosamente la composición de cada comida a lo largo del día. Después consultaríamos las tablas de composición de los alimentos que se editan en nuestro país y tras llevar a cabo algunos cálculos, compararíamos los resultados con los de las tablas de necesidades mínimas que hayamos elegido. Así sabríamos si estamos cubriendo nuestras necesidades reales de proteínas, aminoácidos y ácidos grasos esenciales, vitaminas, minerales, fibra, etc. Este método funcionaría siempre y cuando hubiéramos pesado bien cada alimento, no nos hubiéramos equivocado en ningún cálculo y todas las tablas que hubiéramos utilizado fuesen correctas, ya que cada día están cambiando los criterios. Puesto que en la realidad este método no resulta muy práctico, parece más sensato dar unas recomendaciones generales que aseguren el cumplimiento de la mayor parte de las premisas que definen una buena alimentación. En este sentido, la Comisión de Nutrición del Senado de los EE.UU. difunde periódicamente unas recomendaciones dietéticas generales aplicables a prácticamente todas las personas sanas. Quizá, sólo habría que añadir que los alimentos deben estar libres de contaminantes tóxicos o peligrosos resultantes del proceso de producción y distribución en la industria alimentaria de nuestros días.
 * ** 4 - La dieta equilibrada ** || ||
 * // No hay tema más controvertido en el campo de la dietética que el de fijar unas referencias que se acepten universalmente sobre cuál debe ser la dieta óptima para el ser humano. Por una parte, cada grupo étnico tiene un comportamiento a nivel nutricional tan diferente como su tipo de pelo o de piel. Por otra, los alimentos son diferentes en cada parte del globo. //**
 * ** A continuación reproducimos un resumen de las últimas RDA de marzo de 1996: **
 * 1) - Comer variadamente de todos los grupos de alimentos, aumentando el consumo de carbohidratos hasta un 55 o 60 % del ingreso energético total, sin que la ingestión de azúcares simples sobrepase el 10 % del total. Se recomienda aumentar el consumo de frutas, vegetales y granos completos de cereales, con reducción del consumo de azúcar refinada //y alimentos ricos en ella//.
 * 2) - Reducir el consumo de grasas hasta un 30 % del ingreso energético total, siendo el reparto entre la grasa saturada, monoinsaturada y poliinsaturada algo diferente a lo que se venía recomendando hasta ahora. En base a la prevención de enfermedades cardiovasculares se ha pasado a recomendar que las grasas monoinsaturadas constituyan un 15 % del total de las calorías ingeridas, a costa de la reducción a un 5 % de las poliinsaturadas. Las grasas saturadas deben constituir menos de un 10 % del total.. Además se recomienda reducir el consumo de colesterol hasta 300 mg/día.
 * 3) - Limitar la tasa de proteínas hasta un 15 % del ingreso energético diario o 0,8 gr por kilo de peso y día, siempre y cuando las calorías ingeridas sean suficientes para cubrir las necesidades diarias de energía. De no ser así, las proteínas se utilizarían como combustible celular en vez de cumplir funciones plásticas (construcción y regeneración de tejidos) y se produciría un balance de nitrógeno negativo. También se sigue recomendando disminuir el consumo de carnes rojas y aumentar el de aves y pescados.
 * 4) - La cantidad de __ fibra vegetal presente en la dieta no debe ser nunca inferior a los 22 gr/día. Se ha añadido una nueva recomendación en el sentido de que la fibra aportada no debe estar constituida únicamente por fibras insolubles (con celulosa), sino que un 50 % del total corresponderá a fibra solubles (con pectinas).__
 * 5) __ - La dieta debe aportar las calorías necesarias para cubrir las necesidades metabólicas de energía . En general, recomiendan unas 40 kcal por kilo de peso y día. En las últimas recomendaciones se ha pasado a matizar que el aporte mínimo de proteínas de 0,8 gr/día no se tenga en cuenta al calcular las calorías aportadas por la dieta, ya que éstas en realidad se utilizan exclusivamente con funciones plásticas y no como combustible celular. __
 * 6) __ - Se aconseja no sobrepasar el consumo de sal en 3 gr/día para evitar un aporte excesivo de sodio, que podría dar lugar a sobrecarga renal e hipertensión. Evitar también los alimentos con alto contenido de sal. Estos son la mayoría de los alimentos procesados y conservas de comidas preparadas. __
 * 7) __ - Finalmente nos recomiendan que si consumimos bebidas alcohólicas, debemos hacerlo con moderación. Parece obvio y sin embargo una gran parte de la población juvenil de los países industrializados consume alcohol en exceso y en cantidades cada vez mayores. __ ||



En los estudios llevados a cabo en España sobre la calidad de nuestra dieta se ha llegado a la conclusión de que, si es verdad que estas recomendación son aplicables también a nosotros (que parece que lo son), **//la dieta de los españoles deja todavía mucho que desear//**. También se han detectado carencias y subcarencias de vitamina A y B2 en niños gallegos y de vitamina C en poblaciones marginadas, niños y ancianos. El déficit de Zinc se está empezando a detectar en cada vez mayor parte de la población y el consumo de alcohol parece que va en aumento. Estudios llevados a cabo durante los últimos 30 años, pusieron de manifiesto que los países de la cuenca mediterránea: España, Italia, Francia, Grecia y Portugal tenían un menor porcentaje de infarto de miocardio y una menor tasa de mortalidad por cáncer. Los investigadores, sorprendidos, buscaron las posibles causas y descubrieron que la dieta tenía un papel fundamental. A partir de entonces, se empezó a hablar de la **//dieta mediterránea//** como un factor a tener en cuenta en la prevención de estas enfermedades. Tras este descubrimiento, los científicos fueron perfilando los elementos que definen la //dieta mediterránea//: pasta y arroz, verduras, legumbres, abundante fruta, aceite de oliva, poca carne y mucho pescado, pan integral, y todo sazonado con algunas especias como el ajo, el orégano, algo de pimienta y pequeñas cantidades de buen vino. En un principio no se sabía a ciencia cierta por qué funcionaba tan bien esta determinada combinación de alimentos. Pero, poco a poco, los nuevos descubrimientos en bioquímica y nutrición humana desvelaron los secretos de una sabiduría milenaria.
 * ** Comparando nuestros hábitos alimentarios con las recomendaciones RDA que hemos expuesto, se llega a las siguientes conclusiones: **
 * Las calorías ingeridas por los españoles sobrepasan en un17 % a las recomendadas.
 * Ingerimos una cantidad excesiva de alimentos de origen animal.
 * El exceso de proteínas de nuestra dieta sobrepasa en un ¡¡ 71 % !! las RDA, consumiéndose unos 90 gr al día de media.
 * El aporte de carbohidratos es insuficiente: un 12 % por debajo.
 * El aporte de fibra también es insuficiente: un 14 % por debajo.
 * El exceso de grasas consumidas es del ¡¡ 82 % !! del recomendado. ||
 * El exceso de grasas consumidas es del ¡¡ 82 % !! del recomendado. ||
 * ** 5 - La dieta mediterránea ** || ||

** Aceite de oliva ** En 1986, tras 15 años de trabajo con científicos de 7 países diferentes, el profesor A. Keys sacó a la luz el llamado //Estudio de los 7 países.// Este trabajo demuestra que la presencia de ácidos grasos insaturados en la dieta disminuye el riesgo de padecer obstrucciones en las arterias del corazón. También puso de relieve la relación directa entre los niveles de colesterol en sangre y la incidencia de infarto de miocardio, y entre la cantidad de grasas saturadas y los niveles de colesterol. El aceite de oliva virgen, ampliamente utilizado en la **//dieta mediterránea//**, tiene un 80 % de ácido oleico (monoinsaturado) y solo un 14 % de ácidos grasos saturados. A partir de 1983, aparecieron publicados nuevos trabajos que completaban las investigaciones anteriores (Jacotot en Francia 1983, M. Oya y R. Carmena en España 1985, Mattson y Grundy en EE.UU. 1985). En pocas palabras, demostraban que los ácidos grasos monoinsaturados hacen aumentar la proporción entre el colesterol HDL y el LDL. También, se descubrió que el colesterol HDL tiene un marcado efecto protector frente a la acumulación de placas de ateroma en las paredes de las arterias. Los aceites de semillas (soja, girasol, etc.) tienen grandes cantidades de ácidos grasos poliinsaturados y pocos monoinsaturados. Aunque hacen descender el colesterol total en sangre, no aumentan la proporción de colesterol HDL frente al LDL, y no tienen por tanto el mismo efecto protector frente a las enfermedades cardiovasculares, que el aceite de oliva. No son éstas las únicas ventajas del aceite de oliva. A pesar de tener pocos ácidos grasos poliinsaturados, tiene la suficiente cantidad para cubrir las necesidades diarias mínimas (unos 10 gr). Además, es más resistente a la oxidación (saturación de sus ácidos grasos) cuando se calienta que otros tipos de aceites vegetales, soportando sin cambios apreciables los 200 º C de temperatura, frente a los 100º C de media que soportan los aceites de semillas. Esto implica que podemos freír los alimentos con aceite de oliva sin temer que sus ácidos grasos se saturen. El aceite de oliva también tiene un alto contenido de carotenos, vitamina E y propiedades colagogas y coleréticas. Gran parte de estas características se pierden al refinarlo, ya que el aceite se calienta a altas temperaturas en este proceso. Por este motivo, siempre preferiremos el aceite de oliva virgen de primera prensa en frío al refinado.

** Pescados ** Otra característica significativa de la **//dieta mediterránea//** es el reducido consumo de carnes en comparación con el de pescados. En los estudios llevados a cabo sobre los esquimales pobladores de Groenlandia, se descubrió que la incidencia de enfermedades cardiovasculares en estas poblaciones era prácticamente nula. A pesar de que apenas consumían aceites vegetales, sus niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL) eran extremadamente bajos en comparación con los de lipoproteínas de alta densidad (HDL). El alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados de la serie omega-3 de los pescados grasos que consumían en grandes cantidades explicaron este hecho. Estos ácidos grasos son un componente fundamental de los fosfolípidos de las membranas celulares y un factor decisivo en su capacidad de llevar a cabo intercambios químicos.

** Frutas, legumbres, verduras, pastas y cereales integrales **  También cabe destacar el alto consumo de pastas "al dente" y cereales integrales de la **//dieta mediterránea//**. Estos carbohidratos tienen un índice glucémico muy bajo. El índice glucémico refleja la relación entre la subida de glucosa en sangre producida por un hidrato de carbono cualquiera en comparación con la que produciría un aporte de las mismas calorías en forma de glucosa pura o pan blanco refinado. Es preferible que la glucosa se vaya liberando paulatinamente en la corriente sanguínea para conseguir una adecuada captación en las células y evitar así la formación de grasas, la acidosis y otros trastornos. Los alimentos más recomendables por tener un índice glucémico menor son las legumbres, hortalizas, pasta italiana (al dente) y frutas, que son justamente los más abundantes en la **//dieta mediterránea//**. La fibra también tiene un papel fundamental en al regulación del índice glucémico al retener parte de los nutrientes y retardar su absorción.

 = = <span style="font-size: 36pt; text-transform: uppercase; color: #ff0066; font-family: 'Eras Bold ITC'; text-shadow: auto;">5.cáncer: fuera de cntrol El **cáncer** es un conjunto de enfermedades en las cuales el organismo produce un exceso de células malignas (conocidas como cancerígenas o cancerosas), con crecimiento y división más allá de los límites normales, (invasión del tejido circundante y, a veces, metástasis ). La metástasis es la propagación a distancia, por vía fundamentalmente linfática o sanguínea, de las células originarias del cáncer, y el crecimiento de nuevos tumores en los lugares de destino de dicha metástasis. Estas propiedades diferencian a los tumores malignos de los benignos, que son limitados y no invaden ni producen metástasis. La mayoría de los cánceres forman tumores pero algunos no (como la leucemia ). El cáncer puede afectar a todas las edades, incluso a fetos, pero el riesgo de sufrir los más comunes se incrementa con la edad. El cáncer causa cerca del 13% de todas las muertes. De acuerdo con la Sociedad Americana del Cáncer, 7,6 millones de personas murieron de cáncer en el mundo durante 2007. El cáncer es causado por anormalidades en el material genético de las células. Estas anormalidades pueden ser efectos carcinógenos, como la radiación ( ionizante , ultravioleta , etc), de productos químicos (procedentes de la industria, del humo del tabaco y de la contaminación en general, etc) o de agentes infecciosos. Otras anormalidades genéticas cancerígenas son adquiridas durante la replicación normal del ADN, al no corregirse los errores que se producen durante la misma, o bien son heredadas y, por consiguiente, se presentan en todas las células desde el nacimiento (causando una mayor probabilidad de desencadenar la enfermedad). Existen complejas interacciones entre el material genético y los carcinógenos, un motivo por el que algunos individuos desarrollan cáncer después de la exposición a carcinógenos y otros no. Nuevos aspectos de la genética del cáncer, como la metilaci del ADN y los microARNs están siendo estudiados como importantes factores a tener en cuenta por su implicación. Las anormalidades genéticas encontradas en las células cancerosas pueden ser de tipo mutación puntual, translocación, amplificación , deleción, y ganancia/pérdida de todo un cromosoma. Existen genes que son más susceptibles a sufrir mutaciones que desencadenen cáncer. Esos genes, cuando están en su estado normal, se llaman protooncogenes, y cuando están mutados se llaman oncogenes. Lo que esos genes codifican suelen ser receptores de factores de crecimiento, de manera que la mutación genética hace que los receptores producidos estén permanentemente activados, o bien codifican los factores de crecimiento en sí, y la mutación puede hacer que se produzcan factores de crecimiento en exceso y sin control. El cáncer es generalmente clasificado segun el tejido a partir del cual las células cancerosas se originan. Un diagnóstico definitivo requiere un examen histológico, aunque las primeras indicaciones de cáncer pueden ser dadas a partir de síntomas o radiografías. Muchos cánceres pueden ser tratados y algunos curados, dependiendo del tipo, la localización y la etapa o estado en el que se encuentre. Una vez detectado, se trata con la combinación apropiada de cirugía, quimioterapia y radioterapia. Según investigaciones, los tratamientos se especifican según el tipo de cáncer y, recientemente, también del propio paciente. Ha habido además un significativo progreso en el desarrollo de medicamentos que actúan específicamente en anormalidades moleculares de ciertos tumores y minimizan el daño a las células normales. El diagnóstico de cáncer en pacientes está, en gran medida, influenciado por el tipo de cáncer, así como por la etapa o la extensión de la enfermedad (frecuentemente en estados iniciales suele ser confundido con otras patologías si no se realizan los diagnósticos diferenciales adecuados). La clasificación histológica y la presencia de marcadores moleculares específicos pueden ser también útiles en el diagnóstico, así como para determinar tratamientos individuales. ** Primera vacuna para un cáncer ginecológico ** El nuevo fármaco contra el virus del papiloma humano también previene otros tumores malignos La vacuna frente al virus del papiloma humano (VPH) será la primera en prevenir un cáncer ginecológico, el de cérvix o cuello de útero, que es, después del de mama, el más frecuente en la mujer. Será también la segunda en el mundo frente a un cáncer de origen vírico, como es el hepatocarcinoma primario, que se está reduciendo drásticamente desde la introducción hace ya más de 10 años de la vacuna antihepatitis B. Además, la nueva vacuna recombinante contra el VPH contribuirá también a prevenir otros tumores relacionados con este virus, como los de ano, vagina, vulva, orofaringe y hasta el 50% de los de pene. // En España nueve sociedades científicas apoyan la vacunación a niñas de 11 a 14 años // // Sólo en Europa se diagnostican 68.000 casos cada año, y fallecen 13.000 mujeres // Según datos publicados en 2002 en //Cancer incidence, mortality and prevalence worlwide,// anualmente aparecen medio millón de nuevos casos en el mundo y se producen 250.000 muertes. Sólo en Europa, que es una de las regiones de menor incidencia, se diagnostican 68.000 mujeres cada año y fallecen más de 13.000. De cada 10 casos, 8 se dan en los países en desarrollo. En algunos países de África es la primera causa de muerte en las mujeres mayores de 15 años. Los expertos pronostican que, si no se acometen estrategias universales de prevención, en los próximos 40 años morirán un millón de mujeres sólo en los Estados menos favorecidos. La vacuna del VPH marca una nueva era en la lucha contra el cáncer. Así lo afirmaron en la Primera Cumbre Mundial sobre Cáncer de Cuello de Útero, convocada esta primavera en París, médicos, investigadores, autoridades sanitarias de diversos países, parlamentarias europeas, senadoras de EE UU y personajes mediáticos, como las campeonas olímpicas de gimnasia y esgrima, Nadia Conaneci y Laura Flessel, respectivamente, y la tenista ganadora del torneo de Wimbledon Gabriela Sabatini. Este encuentro, desarrollado en la sede de la Unesco, fue organizado con el fin de crear la llamada Coalición contra el Cáncer de Cérvix. El oncólogo David Khayat, del hospital de la Pitié Salpétrière de París, y uno de los principales líderes de esta cumbre, afirmó que la presencia del VPH es condición //sine qua non// para la aparición del cáncer de cuello de útero. Estudios publicados desde 2000 en //Journal Clinical of Virology// y en //Lung Cancer// sugieren que existe una mayor relación causal epidemiológica entre el VPH y el cáncer de cérvix que entre el tabaquismo y el cáncer de pulmón. "En este foro", anunció Khayat, "queremos hacer un llamamiento a los gobiernos de todo el mundo para mejorar la lucha contra esta enfermedad mortal mediante la educación, el fomento de las citologías periódicas y la promoción de la vacunación. Nuestro interés es que esta estrategia se vaya haciendo con equidad y solidaridad, sin olvidar a los países en desarrollo, que es donde se concentran el 80% de los casos. Conocemos el origen de este proceso, que es un virus, y ya tenemos todas las armas para acabar con él". En el mismo sentido se expresó Sergio Pecorelli, de la Federación Internacional de Ginecología y Obstetricia (FIGO): "Es muy eficaz, en términos de sufrimiento humano y de costes sociosanitarios, disponer de una vacuna que con el tiempo acabaría con este tumor. Así lo demuestran algunos estudios desarrollados por la Escuela de Salud Pública de Harvard, de EE UU, y del grupo de Xavier Bosch, del Instituto Catalán de Oncología, en España. Además, se trata de un cáncer que se presenta generalmente en mujeres en edad fértil y que suele dar la cara cuando se encuentra en fases muy avanzadas, por lo que aboca a la muerte o a tratamientos muy radicales y agresivos". La nueva vacuna, desarrollada por Sanofi Pasteur MSD, incluye los tipos 6, 11, 16 y 18, los cuatro principales responsables de este tumor y de otras lesiones precancerosas en vulva, vagina, orofaringe y pene. Próximamente, será comercializada otra vacuna por Glaxo SmithKline (GSG). Hasta el momento Estados Unidos (la FDA aprobó la vacuna en junio de 2006) y Australia son los países que han promovido y financiado oficialmente planes de vacunación. La Unión Europea registró su comercialización en septiembre pasado; 57 países han dado luz verde a su utilización y otros 50 han presentado las solicitudes de aprobación ante las pertinentes agencias regulatorias. El ginecólogo Javier Cortés, asesor del Ministerio de Sanidad y Consumo español en esta materia, comunicó en París: "en España nueve sociedades científicas apoyan la vacunación sistemática a las niñas de entre 11 y 14 años, antes del comienzo de las relaciones sexuales, porque no ha habido contacto con el VPH y su capacidad inmunogénica es mucho mayor". Con diferencias por autonomías, la edad media de inicio de la actividad sexual se sitúa en los 17 años. Algunas de esas sociedades científicas son las de Ginecología y Obstetricia (SEGO), Oncología Médica (SEOM), Pediatría, Vacunología y Medicina Preventiva. José Manuel Bajo Arenas, presidente de la SEGO, se reafirma en el pronunciamiento oficial de esta sociedad científica y de las ocho restantes que han firmado un documento de consenso para una cobertura universal. "Otra cuestión", advirtió, "es de dónde va a salir el dinero que lo costee. Pero parece claro que serán las comunidades autónomas las que tomen decisiones para sus respectivos calendarios vacunales, una vez que se apruebe en España". Por el momento, Madrid acaba de anunciar su inclusión para la próxima legislatura. Jaime de la Garza, director del Instituto del Cáncer de México, subrayó la importancia del otro brazo preventivo, como son las citologías periódicas: "Desde que en 1993 se implantó en nuestro país un ambicioso programa de cribado, la tasa de mortalidad por el cáncer de cérvix ha bajado drásticamente, gracias a que el tumor se diagnostica en fases tempranas. En este aspecto, es fundamental la educación sanitaria". La Comisión Europea presentó a finales de 2003 una propuesta de recomendación sobre el cribado de distintos tipos de tumores, entre ellos, el de cérvix, con el fin de detectar precozmente la enfermedad mediante ciertas pruebas diagnósticas a personas supuestamente sanas y en edad de riesgo. Como advierte José Antonio Vidart, jefe de Ginecología y Obstetricia del hospital Clínico San Carlos, de Madrid, y catedrático de esta especialidad en la Universidad Complutense, el VPH afecta al 5-10% de la población adulta, porcentaje que se eleva al 50% en edades jóvenes. "Pero tampoco se trata de alarmar a la población, puesto que suele ser una infección asintomática y se cura espontáneamente. Sólo en el 5-10% de los casos se hace crónica y aparece el cáncer. La iniciación precoz en las relaciones sexuales, los frecuentes cambios de pareja y una condición socioeconómica baja, acompañados de una disminución de la inmunidad, son algunos de los principales factores de riesgo". En más del 90% de los casos se considera una infección de transmisión sexual. Sólo en un número muy reducido el contagio puede ser por vía vertical (de madre a hijo durante la gestación o el parto) y por fómites (por ejemplo, compartir útiles de aseo personal: toalla, esponjas, palangana). El tabaquismo multiplica el riesgo. // MAYKA SÁNCHEZ //// - Madrid - 01/05/2007 //

 <span style="font-size: 36pt; text-transform: uppercase; color: #ff0066; font-family: 'Eras Bold ITC'; text-shadow: auto; mso-bidi-font-family: AGaramond-Bold;"> = = <span style="font-size: 36pt; text-transform: uppercase; color: #ff0066; font-family: 'Eras Bold ITC'; text-shadow: auto;">6.un cóctel para la vida <span style="font-size: 36pt; text-transform: uppercase; color: #ff0066; font-family: 'Eras Bold ITC'; text-shadow: auto; mso-bidi-font-family: AGaramond-Bold;"> La quimioterapia es una forma de medicación que elimina a las células malignas, tratando de no producir daño a las normales. La quimioterapia detiene la multiplicación de las células cancerígenas. Algunas veces es el primer tratamiento contra el cáncer, usualmente la persona recibe quimioterapia luego de otra forma de tratamiento. También ayuda a eliminar las células que han escapado a la cirugía y la radioterapia. Algunas personas reciben quimioterapia mientras permanecen hospitalizados ; otros deben visitar el centro hospitalario para recibir sus dosis y algunos pueden ser atendidos en sus hogares. Por lo general, un paciente tiene largas sesiones de quimioterapia en los primeros días, seguido de un descanso de dos o tres semanas. Generalmente una persona recibe fuertes dosis de tratamiento durante varios meses. La quimioterapia se administra usualmente por vía intravenosa, a algunos pacientes se les coloca una sonda bajo la piel, que sirve de ayuda para recibir las dosis, esta acción previene el daño de las venas y se mantiene hasta que finaliza el tratamiento. La quimioterapia también se toma en forma de tabletas, por inyección intramuscular y se puede aplicar en la piel en forma de crema. Esta terapia puede causar efectos secundarios en forma temporal, estos se manifiestan en forma de náusea, vómito y pérdida del pelo en la cabeza y el cuerpo. Algunas medicinas ayudan a controlar la náusea y el vómito, el pelo que se pierde durante el proceso empieza a crecer después de dos meses de finalizar el tratamiento. La quimioterapia también causa efectos a largo plazo, puede afectar la fertilidad de los pacientes, por ejemplo: los periodos menstruales pueden detenerse en forma temporal o definitiva. Si planea tener hijos, pero debe someterse a esta terapia, pregunte a su doctor sobre lo que debe hacer; por ejemplo: los hombres pueden estar dispuestos a almacenar su esperma en una clínica u hospital. ** Preguntas que debe hacer a su médico **** acerca de la quimioterapia: ** • Cuánto tiempo toma el tratamiento? • Qué efectos secundarios puedo sufrir? • Existen efectos a largo plazo en esta terapia? • Qué debo hacer para cuidarme mientras recibo la quimioterapia? La radioterapia es un tratamiento clínico que utiliza radiación, la cual es una forma de energía que puede detener la multiplicación de las células malignas. Esta técnica puede afectar a las células normales, pero éstas se pueden recuperar. La radioterapia se aplica de dos maneras: por dentro y fuera del organismo. En forma externa, la radiación es dirigida por una máquina directamente hacia el cáncer o el tejido afectado. A nivel interno se coloca material radiactivo en cápsulas dentro del cuerpo, en o cerca del area afectada. (Si los hombres reciben esta terapia para tratar el cáncer de próstata, se les advierte que deben utilizar condones, cuando realizan el acto sexual las dos primeras semanas después de que se colocan las cápsulas, ellos deben hablar con el médico acerca de esta situación). Esta terapia no convierte a las personas en portadores de radioactividad y no es caliente ni dolorosa. Algunas personas necesitan un tratamiento y otras varios, cada sesión toma pocos minutos, pero es mejor darse mas tiempo para la visita al especialista. El número de días que necesita puede variar, su médico debe tomar esta decisión. Algunos pacientes sufren efectos secundarios luego de recibir la radioterapia los más comunes son: cansancio, coloración roja en la piel, náusea, vómito, sensación de quemadura y diarrea, otras personas no sufren estos problemas. • Cuánto tiempo tomará mi tratamiento? • Puedo sufrir efectos secundarios? • Qué debo hacer para cuidarme mientras recibo la radioterapia? t ** Inmunoterapia ** El sistema inmunológico es una red de células y órganos que defienden el organismo contra enfermedades e infecciones. Este mismo puede detectar qué células son normales y cuáles cancerígenas. La inmunoterapia utiliza drogas que estimulan este sistema para que ayude a combatir la enfermedad. Los pacientes reciben este tratamiento en forma oral y por inyecciones intravenosas o bajo la piel. La inmunoterapia puede causar efectos secundarios similares a la gripa, de esta manera los pacientes sienten sudor, escalofrio, cansancio, dolores musculares y de cabeza; náusea, vómito y diarrea. • Cómo me sentiré cuando tenga el tratamiento? • Debo tomar algunas precauciones mientras me someto a esta terapia? Algunos cánceres –como los de próstata y algunos de seno- dependen de hormonas producidas por el cuerpo para poder crecer. Esta terapia puede detener la produccion de estas hormonas. Los pacientes pueden ser tratados con medicamentos o pueden someterse a una cirugía que extirpa el órgano que produce las hormonas, el tipo de tratamiento depende del cáncer que padece la persona. Entre los efectos secundarios producidos por la terapia hormonal se incluyen: el incremento del apetito, retención de fluidos y aumento de peso. En algunos casos, la actitud de las personas y su actividad sexual se pueden ver afectadas.  <span style="font-size: 36pt; text-transform: uppercase; color: #ff0066; font-family: Arial; text-shadow: auto;"> =<span style="font-size: 36pt; text-transform: uppercase; color: #ff0066; font-family: Arial; text-shadow: auto;">**6.enfermedades cardiovasculares** =
 * Quimioterapia [[image:imagesquimio.jpg align="left"]] **
 * Radioterapia **
 * Preguntas que debe hacer a su médico **** acerca de la radioterapia: **
 * Preguntas que debe hacer a su **** medico acerca de la inmunoterapia: **
 * Terapia hormonal [[image:images_terapia_horm..jpg align="left"]] **

Por enfermedad cardio-vascular se entienden la enfermedad del corazón secundaria a aterosclerosis que afecta las arterias coronarias que nutren el corazón y por extensión en especial la aterosclerosis de las arterias cerebrales, de la aorta y de las extremidades inferiores. 1.  **// Causas posibles para obtener este problema: //** <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Courier New'; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> o  Hábitos de fumar <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Courier New'; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> o  Estrés <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Courier New'; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> o  Vida sedentarismo <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Courier New'; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> o  Uso constante de bebidas alcohólicas <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Courier New'; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> o  Factores resultantes de la mala alimentación <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Courier New'; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> o  Obesidad <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Courier New'; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> o  Colesterol elevado (aumento del LDL) <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Courier New'; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> o  Hipertensión Diabetes <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Courier New'; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> o  30% de las muertes relacionadas con enfermedades cardiovasculares, ocurren antes de los 63 años. <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Courier New'; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> o  Un fumador tiene 2 a 6 veces más riego de morir de enfermedades coronarias que una persona que no fuma. <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Courier New'; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> o  Las mujeres que fuman y toman anticonceptivos orales tienen mucho mayor riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular o un ataque cerebral que las mujeres que toman anticonceptivos pero no fuman. <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Courier New'; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> o  Un fumador tiene el doble de riesgo de morir por un ataque cardiaco, que una persona que no fuma. <span style="font-size: 10pt; color: black; font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Courier New'; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"> o  Un fumador que ya tuvo un ataque al corazón y sigue fumando su riesgo de repetirlo es 6 veces mayor. Las enfermedades cardiovasculares (ECV), es decir, del corazón y de los vasos sanguíneos, son: Los ataques al corazón y los accidentes vasculares cerebrales (AVC) suelen ser fenómenos agudos que se deben sobre todo a obstrucciones que impiden que la sangre fluya hacia el corazón o el cerebro. La causa más frecuente es la formación de depósitos de grasa en las paredes de los vasos sanguíneos que irrigan el corazón o el cerebro. Los AVC también pueden deberse a hemorragias de los vasos cerebrales o coágulos de sangre.  <span style="font-size: 36pt; text-transform: uppercase; color: #ff0066; font-family: Arial; text-shadow: auto; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman';"> =<span style="font-size: 36pt; text-transform: uppercase; color: #ff0066; font-family: Arial; text-shadow: auto; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman';">**7.Enfermedades mentales** =
 * La cardiopatía coronaria – enfermedad de los vasos sanguíneos que irrigan el músculo cardiaco (miocardio);
 * Las enfermedades cerebrovasculares – enfermedades de los vasos sanguíneos que irrigan el cerebro;
 * Las arteriopatías periféricas – enfermedades de los vasos sanguíneos que irrigan los miembros superiores e inferiores;
 * La cardiopatía reumática – lesiones del miocardio y de las válvulas cardíacas debidas a la fiebre reumática, una enfermedad causada por bacterias denominadas estreptococos;
 * Las cardiopatías congénitas – malformaciones del corazón presentes desde el nacimiento; y
 * Las trombosis venosas profundas y embolias pulmonares – coágulos de sangre (trombos) en las venas de las piernas, que pueden desprenderse (émbolos) y alojarse en los vasos del corazón y los pulmones.

La **enfermedad mental** es una alteración de los procesos cognitivos y afectivos del desarrollo, considerado como anormal con respecto al grupo social de referencia del cual proviene el individuo. Esta alteración se manifiesta en trastornos del razonamiento, del comportamiento , de la facultad de reconocer la realidad y de adaptarse a las condiciones de la vida. <span style="color: black; font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman';">Existen muchas enfermedades mentales que se manifiestan en trastornos físicos o de ánimo. Entre estas enfermedades están: El estrés Las personas pueden experimentar el estrés cuando se ven enfretadas ante eventos importantes los cuales pueden ser peligrosos o muy difícil de conllevar. Entre los síntomas psicológicos del estrés están la ansiedad y la tensión, la preocupación incontrolable, irritación, distracción, y dificultad en aprender cosas nuevas. La neurosis Son las afecciones que muestran un malfuncionamiento del sitema nervioso. En las neurosis no hay lesión física ni alteración de la personalidad. Las principales neurosis son la anciedad, una incontrolable obsesión por evitar situaciones peligrosas y una falta de acoplarse con personas. Algunos ejemplos de neurosis son el pánico, la fobia, el desorden compulsivo-obsesivo, y el estrés postraumático. La hipocondría La hipocondria es un desorden neurótico en el cual la persona canaliza las ansiedades, las preocupaciones y los pensamientos obsesivos para converserse de que tiene una específica enfermedad física (ejemplo: el cáncer del colon). Es decir que los hipocondriacos están preocupados porque padecen de una enfermedad, aunque resultados medicos indican lo contrario. Los hipocondriacos gastan mucho tiempo y dinero visitando doctores y haciéndose varios exámenes. Las relaciones entre estos enfermos y los doctores y enfermeras pueden en muchos casos ser conflictivas; hasta el punto en que una verdadera enfermedad puede llegar a no ser no diagnosticada por aquellas personas que están cansadas de atender enfermos mentales que previamente han insistido en una enfemedad que no existe. El desorden de la somatización Es un desorden muy raro, pero toma mucho tiempo controlarlo. La persona, usualmente una mujer, tiene una historia médica larga y complicada y una serie de síntomas dramáticos pero vagos que demandan la atención immediata del doctor. Los quejas por lo general se basan en dolores gastrointestinales, ginecológicos y senso-motores. Las personalidades y vidas de estas personas son en típicamente dramáticas y caóticas. El desorden facticio Los individuos que sufren de esta enfermedad mental crean la aparencia de una enfermedad física para ser el centro de atención médica y/o para obtene varios tipos de droga. Las personas que sufren de este desorden por lo general se vuleven evasivas y agresivas cuando se les hacen preguntas o se les desafía al hacerseles claro de las inconsistencias de sus síntomas. Muchas se escapan de los hospitales o clínicas para ir en busca de otros centros médicos. Muchos individuos con este tipo de desorden tienden a tener una comportamiento y una personalidad similar a aquellos que sufren de somatización. La esquizofrenia La esquizofrenia es un conjunto de severos síntomas psicológicos los cuales hacen difícil el trabajar, jugar y estar con otras personas. Síntomas "positivos" incluyen ilusiones (creencias irracionales), alucinaciones (experiencias sensorias por falta de estímulo), pensamiento y habla incoherente, paranoia o ansiedad intensa e incontrolable y un comportamiento extraño. Entre los síntomas negativos están la pérdida de experiencias y expresiones emocionales, pérdida de poder e iniciativa, inhabilidad de experimentar placer o de interesarse en cosas, y aislamiento de personas. La paranoia En general, esta enfermedad se refiere a altos niveles de sospecha y desconfianza, usualmente vistos en las creencias o desiluciones de que ella o él son víctimas del odio, celos y resentimientos de otras personas. La persona que sufre de la paranoia esquisofrénica tiene presentimientos de que ella o él van a ser preseguidos por otros, como el vecino, el gobierno, o un extraterrestre; o por el personas especiales tales como " el Mesías" (un presentimiento de grandiosidad). La persona que sufre del desorden personal paranoico parece normal, pero es sospechosa, desconfía, hostíl, controladora y rápida para desarrollar resentimientos y celos. Algunos hombres que golpean a sus esposas o novias sufren de esta enfermedad mental. La depresión La depresión es un problema emocional muy grave en el cual el individuo no deja de sentirse triste y vacio, y constantemente se siente sin ayuda o esperanza. Las personas deprimidas usualmente sufren de anciedad e irritabilidad, una falta de motivación, y una pérdida de placer en las cosas que antes les gustaba hacer. También tienen problemas con el apetito, el sueño, y sufren de dolores. Muchas personas deprimidas tienen pensamientos suicidas y un 10-15% terminan por quitarse la vida. La manía Es un período de tiempo (por lo general de una semana a un mes) en el cual la persona es y se siente muy feliz, habla mucho, es activa e impulsiva. En la muchos casos, en los momentos de manía, la persona apesar de sentirse confidente y feliz, puede llegar a sentirse nerviosa e irritada. Muchos maniáticos parecieran tener una energía infinita y solamente necesitan pocas horas de sueño, si es que duermen del todo. Con la manía en su forma intermedia - la hipomanía- e individuo puede llegar a ser muy creativo y productivo en su trabajo. En sus diferentes formas la persona se convierte en psicótica. Es decir, que la persona pierde la habilidad de pensar correctamente y hace juicios realistas a la vez que puede experimentar halucinaciones. Muchos individuos tienden a ser impulsivos, demandantes, agresivos, lo cual resulta en gastos enormes de dinero, consumo excesivo de alcohol, promiscuidad sexual y problemas con la ley. La manía-depresiva Aproximadamente 1 a 2 de cada 100 a 250 personas alrededor del mundo experimentan de una manera u otra episodios de intermedia o severa manía, junto con episodios de depresión. Si los momentos de ambos tipos de problemas emocionales son intermedios, la condición se conoce como clotimia. Si los episodios de depresión son severos, sin importar si la manía es leve o severa, entonces la condición emocional se llama desorden bipolar, comúnmente conocido como "manía-depresiva." Persona entre los 17 a 25 años de edad tienen comúnmente a ser víctimas de este tipo de problema emocional, y es usualmente crónico. Muchos individuos que sufren de estos desordenes tienden a recuperarse en medio de episodios, y hay una asociación con la creatividad y el ingenio artístico que la persona puede desarrollar. Sin embargo, el impacto que este desorden causa en la vida de una persona es devastador. El nivel de problemas matrimoniales, abuso de sustancias, suicidio y problemas con la ley es muy alto. El delirio También conocido como "el rápido inicio del síndrome cerebral," el delirio es una condición psicológica asociada con graves problemas físicos (ejemplo: sobredosis de droga o envenenamiento). Entre los síntomas están la confusión y la desorientación, pérdida de consciencia, agitación, apatía e ilusiones (falta de percepción del estímulo externo, tal como escuchar el ruido de las ruedas de una camilla de hospital e imaginarse que es una máquina maquiladora que viene a despedazar.) El delirio debe tomarse muy enserio y debe ser tratado inmediatamente, porque puede representar un grave problema físico. La demencia La demencia se refiere a una disminución o deterioro generalizado de las facultades intelectuales, como la pérdida de memoria, atención y pensamiento abstracto. La persona que sufre de demencia se puede perder fácilmente y puede ser incapaz de hacer cosas simples como volver a entrar a la casa después de que haya enllavado la puerta. La depresión y la paranoia son usualmente asociadas con la demencia, y algunos dementes desarrollan halucinaciones. Uno de los mejores ejemplos de demencia es la enfermedad de Alzheimer, la cual empieza típicamente a los 55 años. El narcismo La persona con este tipo de personalidad tienen una incontrolable necesidad de sentirse importante, exitosa y admirada por todo el mundo. Ellos actuan como si fueran únicos y merecidos de favores especiales. Por lo general, a los narcistas no les importa los sentimientos y/o resentimientos de las otras personas, y están celosos de los éxitos de otras personas